HANSIIK

The Collection

장인의 명작, 김치 컬렉션

침묵과 어둠 속에서 길러낸 발효의 기술. 저장고 가장 안쪽까지 열어 고른 여덟 항아리입니다.

숙성
명인 포기김치
5년 숙성포기김치BATCH No.05-A

명인 포기김치

Myeongin Baechu

가장 깊은 저장고에서 다섯 해를 보낸 결정체.

제1 토굴 · 지하 7m

89,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기
명장 깍두기
3년 숙성무김치BATCH No.03-K

명장 깍두기

Imperial Kkakdugi

가을무의 단단한 결을 그대로 가둔 경쾌한 울림.

제2 토굴 · 지하 5m

62,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기
저장고 동치미
겨울 한정물김치BATCH No.W-12

저장고 동치미

Cellar Dongchimi

얼음이 얇게 낀 국물에서 올라오는 청량한 기다림.

빙고 저장고 · 지하 3m

54,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기
토굴 갓김치
2년 숙성별미김치BATCH No.02-G

토굴 갓김치

Togul Gat

돌산 갓의 알싸함을 두 해 동안 눌러 앉힌 맛.

제3 토굴 · 지하 5m

58,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기
옹기 백김치
1년 숙성포기김치BATCH No.01-B

옹기 백김치

Onggi Baek

붉은빛을 덜어내고 남은 배추 본래의 단맛.

제1 토굴 · 지하 7m

46,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기
총각김치 리저브
3년 숙성무김치BATCH No.03-C

총각김치 리저브

Chonggak Reserve

무청까지 통째로, 뿌리와 잎이 함께 익는다.

제2 토굴 · 지하 5m

59,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기
신선 파김치
6개월 숙성별미김치BATCH No.06-P

신선 파김치

Shinsun Pa

반년이면 충분한, 가장 짧게 익히는 김치.

제3 토굴 · 지하 5m

42,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기
씨간장 묵은지
10년 숙성포기김치BATCH No.10-S

씨간장 묵은지

Ssigan Mugeunji

열 해. 저장고에서 가장 안쪽에 있는 옹기.

제1 토굴 최심부 · 지하 9m

148,000원/ 1kg · 부가세 포함

자세히 보기