겨울 한정물김치BATCH No.W-12
저장고 동치미
Cellar Dongchimi
얼음이 얇게 낀 국물에서 올라오는 청량한 기다림.
4.9후기 97건· 남은 수량 16
54,000원1kg · 부가세 포함
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5만원 이상 무료배송 · 월·수·금 출고
테이스팅 노트
탄산이 살짝 이는 맑은 국물. 단맛과 산미가 앞뒤 없이 함께 옵니다.
냉면만두떡국
무 · 강원 평창 | 배 · 전남 나주 | 유자 · 전남 고흥 무, 천일염, 배, 유자, 청각, 마늘, 생강, 쪽파, 홍고추
The Record
숙성 기록
동짓날 담가 이듬해 봄까지만 내보냅니다. 고춧가루를 쓰지 않고 배·유자·청각으로만 향을 냅니다. 저장고 온도가 영하 1도까지 내려가면 국물 표면에 살얼음이 얇게 앉는데, 그 상태를 그대로 병에 담습니다.
- 저장고
- 빙고 저장고 · 지하 3m
- 숙성 기간
- 겨울 한정
- 배치
- BATCH No.W-12
- 기준 중량
- 1kg · 3kg · 5kg
